Rajčinová polievka s Goji

IMG_1511   IMG_1509

Čo potrebujeme:

  • 1 hrnček Goji
  • 500g prepasírovaných rajčín
  • 2 cibule
  • olivový olej
  • zeleninový vývar
  • chili
  • racsu 
  • koriander
  • petržlenovú vňaťku

Postup:

Pred prípravou naložíme kustovnicu do vody tak na cca 30minút, nech sa krásne napučí a ostatne jemnejšia. Na oleji speníme cibuľu, pridáme chili (približne jednu čajovú lyžičku, ak máte radi pálivejšie, kľudne pridajte viac), kustovnicu a rajčiny.

IMG_1506  

(Vodu z kustovnice si môžete nechať na smoothie.) Poriadne premiešame a necháme povariť tak 5 minút. Následne zalejeme vývarom, približne 0,5 litra, aby polievka získala tú správnu chuť, Pridáme koriander a rascu podľa chuti (približne jednu čajovú lyžičku). My sme nemali koriander, preto sme pridali štipku muškátového orechu. Povaríme 15 minút a rozmixujeme tyčovým mixérom dohladka. Nakoniec ozdobíme petržlenovou vňaťkou a podávame. 

Dobrú chuť :)

Táto stránka používa cookies, pre Váš lepší používateľský zážitok. Viac informácií