Pšeno BIO 500g Bionebio

Neohodnotené
 
 

Proso siate, úžasný všestranný pokrm

bio znamkavegan

Dostupnosť Momentálne nedostupné
Jednotková cena 0,40 € / 100 g
Cena 1,67 € bez DPH
2 €
Kód tovaru 2541
Značka BioNebio
Kategória plodiny
Položka bola vypredaná...
 

Ako príloha (trebárs k paradajkovej omáčke), závarka do polievky, ako kaša (pridáme viac vody), základ šalátov (trebárs namiesto kuskusu), náplňou, fašírok a sladkých nákypov, alebo vyprážané so zeleninou a mäsom v ázijskom štýle, pšeno nesklame.

Populárne pšenové guličky získame “zlepením“ vareného pšena, medu, kokosu, trošky vody a hrozienok dohromady v pomere, ktorý nám chuťovo vyhovuje. Môžeme pridať aj kokosové mlieko, kúsok masla, kakao, miesto kokosu oriešky a podobne. Zo zmesi tvoríme gule, ktoré obalíme v kokose či orieškoch a necháme vychladnúť.

Je nutné pšeno premývať? 
Väčšina slovenských návodov na prípravu volá po preplachovaní pšena horúcou vodou, kým anglosaské zdroje hovoria: pšeno maximálne prepláchnite studenou vodou. Pátrali sme preto, či je skutočne nutné pšeno pred varením spariť.
Pšeno je vhodné pred varením preplachovať studenou vodou, kým z pšena neodteká číra voda. Nie je však nutné ich spariť, ak nám nevadí ľahučko pálčivá chuť. Nejedná sa o horkosť, ale podobnú chuť, ktorá nám v krku zostáva po mladom olivovom oleji. Túto chuť spôsobujú látky, ktoré sa prirodzene vyskytujú na povrchu pšena a chuť nie je po prepláchnutí studenou vodou príliš výrazná. Sparením pšena sa jej zbavíme prakticky úplne. Hovoríme tu však o čerstvom pšene.
Problém pšena je, že pomerne rýchlo žltne. Je teda žiaduce ho čo najskôr po zakúpení spotrebovať a zbytočne neskladovať. Žltnúce pšeno spoznáme podľa toho, že horkne. Sparením horúcou vodou sa horkosti síce zbavíme, ale lepším riešením je konzumovať len čerstvé pšeno, ktoré ma ešte ďaleko do konca minimálnej trvanlivosti. Keď už neskonzumujeme celý sáčok naraz, môžeme pšeno uložiť dobre zabalené v chladničke - rozhodne mu to neuškodí.
Takže záver znie: Prepláchnutie studenou vodou stačí, ak je pšeno čerstvé a nevadí nám ľahko pálčivá chuť, horúcou vodou preplachujeme, ak nám táto chuť vadí. A staré pšeno radšej rovno vyhodíme do koša!

Príprava: Pšeno trikrát sparíme horúcou vodou, prepláchneme studenou vodou a varíme v pomere 1:1,8 (pšeno : voda) na miernom ohni, kým sa voda nevstrebe (cca 15 minút).

100 g obsahuje v priemere: Energia: 1582 kJ / 378 kcal; Bielkoviny: 11 g; Sacharidy: 73 g; Tuky: 4 g

Krajina pôvodu: Poľsko
Obsah balenia: 500 g

Hmotnosť 0.5 kg
Kvalita BIO
Obsah laktózy Bezlaktózové
Obsah lepku Bezlepkové

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie
Nevypĺňajte toto pole:
 
Táto stránka používa cookies, pre Váš lepší používateľský zážitok. Viac informácií