Čokoládová torta bez múky

Túto čokoládovú tortu sme robili na oslavu narodenín. A bola fantastická :)

Potrebujeme: Tortová forma priemer 26cm
Korpus:

• 5 vajíčok
• 2 a 1/4 PL kokosového cukru
• 180g horkej čokolády (čokoláda na varenie, prípadne nejaká nad 55%)
• 30g pomletých mandlí

Poleva: 

• 1 mascarpone (250g)
• 1 šľahačka (250ml)
• 1 vanilkový cukor

Ozdoba: sezónne ovocie, bylinky a kvetinky :)

Postup:

1. Do misy rozbijeme vajíčka, pridáme cukor a šľaháme až kým nám nevznikne tuhá pena. Šľaháme naozaj dlho (aj viac ako 10 minút), v tomto prípade odporúčame mať domáceho robota :)
2. Kým sa nám šľahajú vajíčka, rozpustíme si čokoládu nad parou. 
3. Formu na tortu vymastíme olejom a vysypeme pomletými mandľami alebo kokosom. 
4. Vajíčka máme ušľahané s cukrom, čokoládu rozpustenú.. a teraz môžeme spájať :) Veľmi opatrne po lyžiciach pridávame do vajíčok čokoládu a pomaly miešame tak, aby nám pena nespadla. Miešame kovovou lyžicou a nakoniec pridáme pomleté mandle. Ak Vám predsa len pena trošku padla, nebojte sa, je to OK, torta narastie :)
5. Pripravenú zmes nalejeme do formy a pečieme približne 20 minút na 160°C.
6. Kým nám chladne torta, pripravíme si krém. Vyšľaháme si šľahačku s cukrom, potom postupne pridávame mascarpone. Kým nám korpus úplne vychladne, krém odložíme do chladničky. Po vychladnutí ho nanesieme na tortu a ozdobíme ovocím, jedlými kvetinkami, bylinkami a čokoládovými hoblinkami. 

Torta je naozaj úchvatná :) 
Dobrú chuť.