Jablkový koláč so zmesou na pečenie Anifitt
Jablkový dezert bez mlieka, vajec, lepku :)
Potrebujeme:
- 350g bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie Anifitt
- 160g trstinového cukru
- 100g kokosovej múky
- 1 veľký banán
- prášok do pečiva
- 3-4 jablká
- 1 PL vanilkového extraktu
- 70g kokosového oleja
- 250-300ml kokosového mlieka
Postup: Banán s 250ml rozmixujeme na kokteil a potom pridávame ostatné suroviny- bezlepkovú zmes, cukor, múku, prášok do pečiva, vanilkový extrakt a olej -všetko poriadne spolu zmiešame. Ak sa nám zdá cesto príliš tuhé a veľmi sa vám lepí na mixér, dolejeme mlieka. Cesto je aj tak stále lepkavé :) Nakoniec prisypeme nastrúhané jablká a poriadne premiešame. Zmes vysypeme a roztiahneme na vymastený a kokosom vysypaný plech a pečieme na 180° cca 40 minút. Po pol hodine treba koláčik začať kontrolovať, ako vyzerá :)
Zvrchu sa javí koláčok ako taký cookie ale vnútri je vláčny :)